想感受橄榄油本身的香气，可以先从面包蘸油开始。先尝原味，再少量加入胡椒或香草，比较不同搭配带来的变化。

份量：2人份｜准备：5分钟｜回烤：约5分钟（可选）

准备材料

• 乡村面包或法棍 150克
• 特级初榨橄榄油 25毫升
• 去核食用橄榄 50克
• 现磨黑胡椒 少许（可选）
• 干牛至 1小撮（可选）
• 海盐 少许，按需添加

制作步骤

1. 面包切成便于拿取的小片。喜欢温热口感时，可放入预热至170℃的烤箱回烤约5分钟，避免烤得过干。
2. 将橄榄油倒入洁净的小浅碟，先留一部分原味。食用橄榄沥去盐水，单独装碗。
3. 取一小块面包轻蘸原味橄榄油，先尝它与面包搭配的味道，再在另一碟中少量加入牛至或黑胡椒。
4. 按需要补极少量海盐，与食用橄榄一同上桌。每次只倒出当餐所需的油量，瓶口及时盖紧。

烹饪小提示

• 可试着搭配两种不同风味的特级初榨橄榄油，分别用小碟盛放。
• 使用已经加工、可直接食用的食用橄榄；装饰用枝叶无需加入食物。

配料提示：含小麦；面包若含其他谷物、坚果或乳制品，请核对配料。